MAF finale 2012 : 11 finalistes pour la finale du 10 décembre 2012

mercredi 22 mai 2013
par  webmaster
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La 58ème finale concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France – promotion Bernard Vaussion s’est déroulée à l’Ecole Supérieure de Cuisine Française Ferrandi le 10 décembre 2012.
Ils étaient 25 candidats à avoir été sélectionnés pour la demi-finale qui s’est déroulée à l’école de Dardilly à Lyon, et seulement 11 d’entre eux se sont distingués lors de la finale.

Le Palmarès :
- 1er : Tancrède Dell’Oste actuellement au restaurant Les Cocottes 75007 Paris 
– 2ème : Erwan Ledru actuellement au Ministère des Affaires Etrangères, 75006 Paris
3ème : Romain Chalumeau actuellement aux Terrasses, 71700 Tournus
1er prix du Poisson : Tancrède Dell’Oste
1er prix de la Viande : Erwan Ledru
1er prix du Dessert : Tancrède Dell’Oste

Liste des 11 finalistes 2012 :
- Mickaël Alexis de l’Auberge du Clos St Pierre à Gambais
- Romain Chalumeau des Terrasses à Tournus
(Établissement ayant assuré sa formation : CFA La Noue 21600)
- Tancrède Dell’Oste des Cocottes à Paris
(Établissement ayant assuré sa formation : Ecole Ferrandi – 75006 PARIS)
- Amélie Ducos de chez LPR Flora Tristan à Camblanes
(Établissement ayant assuré sa formation : Lycée de Navarre St Jean Pied de Port – Camblanes)
- Tiphaine Foucault du Grand Hôtel à Mayenne
(Établissement ayant assuré sa formation : Le Grand Hôtel – 53100 Mayenne)
- Julien Foucault du Tastevin à Maisons Laffitte
(Établissement ayant assuré sa formation : CFA Cergy)
- Kévin Hardy du Chandouineau à Redon
(Établissement ayant assuré sa formation : Restaurant Chandouineau à Redon)
- Erwan Ledru de l’Ecole Ferrandi à Paris
(Établissement ayant assuré sa formation : Ministère des Affaires Etrangères à Paris)
- Anthony Perouf de L’Exception à Grenoble
(Établissement ayant assuré sa formation : CIFA Jean Lameloise)
- Marine Poulat du Clos du Château à Goncelin
(Établissement ayant assuré sa formation : Restaurant Le Clos du Château à Goncelin)
- Hugo Thizy du Tastevin à Maisons Laffitte
(Établissement ayant assuré sa formation : « Le Tastevin » 78600 Maisons Laffitte)


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